Průběh výuky
Jak kurz probíhá
Čtyři celodenní setkání navržená tak, aby každé z nich přinášelo konkrétní znalosti i praktické zkušenosti.
Čtyři celodenní setkání navržená tak, aby každé z nich přinášelo konkrétní znalosti i praktické zkušenosti.
Kurz je navržen jako postupné prohlubování znalostí a dovedností. První setkání je věnované pochopení výchozího stavu, druhé experimentování s konkrétními technikami, třetí propojení systémů a čtvrté plánování přechodu na vlastním pozemku. Každý den trvá přibližně šest až osm hodin a probíhá výhradně venku, na demonstrační farmě.
První setkání je zaměřeno na pozorování a diagnostiku. Začínáme procházkou po demonstrační farmě, kde si všímáme vizuálních indikátorů zdraví půdy: struktura povrchu, barva, vlhkost, vegetace. Potom přecházíme k lopatkovému testu, který provede každý účastník samostatně na různých místech farmy s různou historií obhospodařování.
Odpoledne se věnujeme interpretaci výsledků a diskuzi o tom, co na konkrétní parcele naznačují. Každý účastník dostane pracovní list pro zaznamenávání pozorování, který může použít na svém vlastním pozemku. Den zakončíme přehledem témat, která budeme rozvíjet na dalších setkáních.
Druhé setkání je nejpraktičtější ze všech čtyř. Ráno zakládáme kompostovou hromadu z materiálů připravených na farmě. Účastníci pracují ve skupinách a každá skupina dostane jiné vstupní materiály, aby bylo možné porovnat různá složení. Probíráme, jak měřit teplotu, kdy a jak přehazovat a jak rozpoznat správně probíhající kompostování.
Odpoledne setí meziplodní směsi na předem připravené parcele. Porovnáváme různá složení směsí pro různé cíle a termíny. Věnujeme se technickým aspektům setí, volbě osiva a ošetření po zasetí. Den uzavíráme přehledem možností trvalého pokryvu pro různé typy hospodářství.
Třetí setkání se zaměřuje na propojení jednotlivých prvků do funkčního celku. Začínáme tématem vody v krajině: projdeme demonstrační prvky pro zadržování vody, které jsou na farmě instalovány, a diskutujeme o principech jejich návrhu. Každý účastník obdrží jednoduchý manuál pro mapování odtokových drah na vlastním pozemku.
Odpoledne se věnujeme minimalizaci orby a srovnání různých způsobů zpracování půdy z pohledu jejich dopadu na biotu a strukturu. Prohlédneme si ukázky různých nástrojů a porovnáme stav půdy na parcelách s různou historií zpracování. Závěrečná diskuze propojuje všechna témata předchozích setkání do systémového pohledu.
Závěrečné setkání je věnované přenosu získaných znalostí na konkrétní situaci každého účastníka. Pracujeme ve skupinách, kde každý účastník popíše svůj pozemek, stávající hospodaření a cíle. Ostatní členové skupiny i lektor poskytnou zpětnou vazbu a návrhy přizpůsobené konkrétním podmínkám.
Odpoledne se věnujeme praktickému plánování: jak sestavit harmonogram přechodu, jak stanovit priority, jaké zdroje a investice jsou potřeba a jak sledovat pokrok v čase. Každý účastník odchází s písemnou osnovou plánu přechodu pro vlastní hospodářství. Den a celý kurz uzavíráme shrnutím a diskuzí o dalších zdrojích pro pokračující vzdělávání.
Výuka probíhá venku za každého počasí. Doporučujeme vrstvy oblečení, pevnou obuv vhodnou do terénu, pláštěnku a pracovní rukavice. Lopatka a notýsek budou k dispozici, ale vlastní si klidně přineste.
Na farmě je k dispozici káva a čaj. Oběd si každý účastník přináší vlastní nebo si může zakoupit v nedaleké restauraci. Pitnou vodu zajišťujeme. Doporučujeme vydatnou svačinu na dopoledne.
Demonstrační farma se nachází v dosahu Liberce. Parkování je dostupné přímo u farmy. Podrobné instrukce k dopravě obdrží každý registrovaný účastník e-mailem před prvním setkáním.
Kurzy probíhají v malých skupinách, aby byl dostatek prostoru pro individuální dotazy a praktická cvičení. Počet míst je omezen tak, aby každý účastník mohl aktivně participovat na všech praktických aktivitách.